قطايف

المكونات :

  • 3 كؤوس ماء
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • زرف ونصف باكينغ باودر
  • 1 سكر فانيل
  • ملعقة ونصف ونصف سكر
  • كأس سميد
  • 3 كؤوس طحين

القطر :-

  • كأس سكر
  • كأس ونصف ماء
  • ماء زهر / روم (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

  • في الخلاط نضع الماء والخميرة والباكينغ باودر
  • نخفق على درجة متوسطة ما يقارب الدقيقة والنصف
  • نضيف السكر فانيل , السكر , السميد , الطحين
  • نخفق 3 دقائق تقريبا
  • نبدأ بدرجة متوسطة وبعدها نرفع السرعة
  • عندما يصبح لدينا خليط سائل ننقله الى وعاء وسيع ونغطيه لمدة ساعة
  • نستعمل قلاي ضد الالتصاق
  • نضع في المقلاة الخليط على شكل دوائر
  • عندما يتحمر نخرجه من المقلاة
  • نحشي القطايف بجوز او جبنة حسب الرغبة
  • نسكرها ونشد على الجوانب جيدا
  • نقليها ونضعها في القطر

الكنافة بطريقة سهلة وسريعة

قطايف