كانيلوني باللحم المفروم

المكونات :

  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • حبتان فلفل اخضر مقطعتان الى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 300 غرام لحم مفروم

مقادير عجينة الكانيلوني

  • 1 كوب طحين
  • 1 كوب حليب
  • 3 حبة بيض
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير :

  • في الخلاط الكهربائي مضع كل مكونات العجينة واخلطيهم جيدا
  • في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت , نصنع اراص دائرية من العجينة ونقلبها على الوجهين حتى تنضج
  • نحضر الحشوة في مقلاة اخرى بوضع الزيت , السمن , البصل ونحمرهم جيدا
  • نضيف الطماطم والفلفل مع التقليب , ثم اللحم المفروم وصلصة الطماطم
  • نتبل بالملح والفلفل ونترك اللحم حتى ينضج على نار هادئة
  • نحشي الكانيلوني في صينية ثم نضيف الصلصة على الوجه
  • نحمر وجه الكانيلوني في الفرن ثم نقدمه مباشرة

لوصفة عرايس باللحمة

كانيلوني باللحم المفروم