صدر دجاج بالخضار

درجة الصعوبة: متوسطة

المكونات 1:

  • نصف كيلو صدر دجاج مقطع لشرائح
  • نصف ملعقه صغيره ملح
  • نصف ملعقه صغيره سماق
  • ملعقه بهار تشيكن
  • رشة فلفل اسمر
  • رشة قرفه
  • 3 ملاعق خل
  • نصف كأس صويا
  • نصف كأس صلصة الترياكي
  •  ملاعق كبار زيت زيتون

المكونات 2:

  • زيت
  • فلفل احمر شرائح
  • فلفل اصفر شرائح
  • فلفل اخضر شرائح
  • فطر شرائح
  • بصل شرائح
  • جزر شرائح
  • سمسم ابيض

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الدجاج في وعاء ونضع عليهم باقي مكونات 1
  • نخلطهم جيدا ونضعهم في البراد نصف ساعه
  • نضع في مقلاة القليل من الزيت ونضع عليهم شرائح البصل ونحركهم قليلا
  • نضيف الجزر ونحركهم وبعدها نضيف الفطر والفلفل ونحركهم، نتركهم على نار هادئه حتى الاستواء
  • في مقلاه اخرى نضع الدجاج ونحركهم حتى الاستواء
  • نضيف قطع الدجاج الى مقلاة الخصار ونحركهم جيدا ونتركهم على النار قليلا
  • نضعهم في وعاء التقديم ونرش عليهم سمسم ابيض
صدر دجاج بالخضار